花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊，饮用功效相差不大，胎菊因为花朵没有全部张开就采摘，所以更干净些，花瓣更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。
一、功效作用不同
一般的杭白菊只有除热消毒的功效作用，而胎菊具有对人体有益的18种氨基酸及15种微量元素，对高血脂、高血糖、冠心病，失眠，肠炎都具有一定的治疗作用。
二、外形不同
胎菊冲泡出来后，如陈年普洱或红酒般色泽红艳，菊汤纯净少或无细沙，并且不因时间长久而改变，而一般杭白菊在沸水浸泡之后很快变淡至无色。再次是胎菊的茶香，香气扑鼻，菊香味浓郁，沁人心脾。而一般杭白菊难有如此浓厚的清香。
三生长环境不同
一般的杭白菊只生长在平原上，而胎菊生长在高海拔上，是世界上唯一一种在雪线上生长的野生杭白菊，而且花期短暂，每年八月，胎菊只绽放一次，饱经霜露。
杭白菊所含有的化学成分主要是因产地与品种不同而呈现出复杂多样，其中主要的成分是黄酮类化合物、三萜类化合物和挥发油。而胎菊含有有黄酮类、氨基酸、生物碱、酚类、皂苷类、菊甙、菊色素、挥发油、维生素和多种微量元素等营养物。
