奶贝和奶片的区别

在生活中的奶贝和奶片也都是属于食用价值较高的一种食材，食用之后可以对人体健康起到很好的维护的得作用，但是在生活中很多人在购买奶片或者是购买奶贝的时候就会比较疑惑这两种食材之间相互的区别，是近似相同，还是二者之间有着很大的不同点，奶片和奶贝的区别有哪些呢？在制作方法、蛋白质的含量、功效上去分析一下二者的不同。

奶贝和奶片的区别

1.制作方法不同

奶贝其实就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等。奶片的原料主要是鲜乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料，经过混合、压片、包装制成的片状乳制品。

2.蛋白质的含量不同

奶贝中的蛋白质是牛奶的8～10倍，吸收率可达到96%-98%。奶片每100克中含蛋白质≥14.0g。

3.功效不同

奶贝中的酪蛋白会产生饱腹感，避免了食物摄入过多。能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。

奶片的确不同于牛奶，不能过多食用，否则会造成人体脱水现象，从而危及健康。添加了肉味添加料、果味添加料、淀粉、食用胶、多种维生素添加料和人体所需的微量元素铁、锌、钙、硒的化合物添加料，补充人体的元素。

以上就是奶贝和奶片的区别，相互之间并不是说属于同一种物质，所以在平时生活中的话还是需要注意的。