花式炖蛋——菠菜炖蛋

别小看菠菜，菠菜有很高的营养价值：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。经常食用菠菜可以通血脉、开胸膈、下气调中、止咳润燥、具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，和蒸蛋搭配起来有意想不到的效果哦！

步骤：

1、鸡蛋打散，倒入清水，舀出浮包，放入蒸锅，蒸煮五分钟，菠菜煮熟备用，菠菜切碎

3、放到鸡蛋表面蒸熟，倒入酱汁，撒上葱花