醋溜白菜的做法

2.葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁。

3.取一碗，加入醋、糖、一，两种酱油、盐、一半蒜末，调匀。

4.起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可。