新晋网红芋泥卷几乎人人都吃过，而且是吃过一次不够还想吃的，可是外面买的终究吃的不过瘾，粉粉糯糯，又香甜的味道始终在心头荡漾，心动不如行动，现在就来自己做吧。
制作时间：60分钟
难易程度：较难
口味：香甜
分类：烘培
主食材：荔浦芋头、泡打粉3g、低粉70g、鸡蛋4个
辅料：椰奶、糖20+40、油50g、牛奶50g
步骤：
1、芋头上锅蒸20分钟至软；
2、取出后加入椰奶和糖；
3、压成芋泥；
4、蛋黄加糖搅匀；
5、加入油和牛奶搅拌均匀；
6、筛入低粉和泡打粉拌匀；
7、蛋白分次加糖打发；
8、蛋白霜和蛋黄混合均匀；
9、烤箱160度20分钟；
10、将芋泥涂抹至蛋糕卷上；
11、卷起，切块，就可以享用了。
