木薯又叫做树葛，是一种比较常见的大戟科的直立灌木，有圆柱形的根茎，在每年的9月份开出紫红色的花。在种植木薯时应选择深厚的土层、排水透气的腐殖土，并且相隔一段时间在叶面上喷洒肥料，可让木薯旺盛的生长。
进食未经妥善处理的木薯
木薯中含有比较高的氰甙，在饥荒时期，贫困人口为有效减少食品加工的时间，会直接选择没有经过处理的木薯。这些没有经过处理的木薯里面含有大量的氰化物，一旦吃进去将造成氰化物中毒，一般情况会比较危急，需要尽快的处理。
进食野生栽培品种的木薯
野生栽培的品种并不具备食用的特点，这些野生栽培的品种中将含有高量的氰化物，早已超过世界卫生组织建议的安全水平，甚至超过200倍。野生种植的品种要比田木薯品种有更高的产量、更长的土壤储存、更高的抗虫性，有一些农民还有商家至今为止都在种植，人类一旦吃这些野生木薯未加工的制品将导致中毒。为了预防中毒，建议在吃之前可以先在水里面浸泡一段时间。
一次性食用了过多的木薯
木薯虽然也含有丰富的营养，但应该注意不可过多的摄入，一次性摄入太多的木薯制品，也可能导致中毒。每100克木薯中含有的氰化物接近59.4毫克。摄入大量的木薯将导致体内木薯堆积，将形成中毒的现象。另外如果长时间都处于加工厂的环境，木薯可能通过口鼻进入到人体内，堆积之后也会造成中毒。在平时生活中应引起注意，注意好防护措施。
