榴莲冰冻后营养会流失，新鲜榴莲营养价值高。榴莲现在已经是很多人都喜欢食用的一种水果，而且很多人对榴莲是迷之向往，恨不得每天都吃，但由于榴莲是应季水果，不可能随时随地都能享受到美味，所以就有了冰冻榴莲的产物，就是为了让一些爱吃榴莲的人能随时随地吃上想念的美味。
榴莲冰冻后还有营养吗
榴莲的冰冻方法是在应季的季节大量产出榴莲的时候，把榴莲的果肉采摘下来，放入极低的环境中进行冷冻保存，就是为了在榴莲不应季的时候，也能够让很多人群食用上美味的榴莲。但是榴莲在长时间的冰冻储存后虽然还会有一定的营养，但会随着冰冻时间的延长让榴莲的一部分营养流失，而且还会破坏掉榴莲本身的果香气和风味。所以不建议食用冷冻时间过长的榴莲。
冰冻榴莲和新鲜榴莲的区别
冰冻榴莲是使用真空冷冻加工处理制作的成品食材，肯定会加入一些化学工艺处理。而新鲜榴莲是采摘下来直接食用的，两者不但富含的营养价值有很大的区别，而且冰冻榴莲在制度过程中会损失掉一定的口感，和新鲜的榴莲吃起来味道有点不太相同。因为冰冻榴莲在经过低温处理以后本身的独特臭味会消散，吃起来会更脆，没有新鲜的榴莲吃起来软糯，而且没有新鲜榴莲有独特的臭香味和香甜口感，味道上和营养上还是有一定区别的。
食用榴莲过多对人体的害处
榴莲是一种很神奇的水果，喜欢吃的人爱不释嘴，不喜欢吃的人避而远之，甚至觉得像屎一样的味道。一些喜欢吃榴莲的人吃起榴莲来是完全停不下嘴的，会越吃越上瘾，很可能会超量食用。榴莲虽然营养价值高，不过过量食用会造成人体肠胃负荷过重，肠胃不适者很可能会引起腹痛腹泻，消化不良症状。
