平阳的特产有南麂大黄鱼、山楂糕、平阳鸽子蛋。平阳的特色小吃数不胜数，其精彩绝伦的美味让人流连忘返，除了以上说的三种平阳特色小吃以外还有当地很著名的长人馄饨、顺溪黄年糕、莲子焖鲍鱼等让人垂涎的特色美食。如果有机会来到平阳县除了领略当地风土人情以外，一定要在美食上一饱口福，绝对会有大惊喜。
南麂大黄鱼
这种大黄鱼是平阳县南麂岛的特产，也是平阳县餐饮文化的美食代表。在当地无论是逢年过节，还是摆宴席邀请宾客都必须要有这道南麂大黄鱼，没有南麂大黄鱼不能算是一场成功的宴席，所以由此可以看出南麂大黄鱼在平阳百姓心中的地位。南麂大黄鱼本身的制作方法特别简单，最主要的是必须选用南麂岛的大黄鱼，将鱼开背去内脏，烧开水后上锅蒸10分钟，不需要任何调料，只需要出锅后放点酱油调味，其口感极佳，味道非常鲜美。
山楂糕
山楂糕是采用平阳县当地特产的山楂果汁，榨成汁以后配上白糖和琼脂冻结而成的一种甜蜜糕点。山楂糕的制作非常讲究，必须选用山楂大红果以及细沙白糖，再加上上等的琼脂，缺一不可，才能做出平阳县独特的山楂糕。山楂糕的味道微酸带甜，能够起到促消化的作用，而且营养价值非常高，很受当地老人和小孩的喜欢。
平阳鸽子蛋
平阳鸽子蛋是当地非常有名的一种禽蛋。这种鸽子的养法特别讲究，必须使用没有任何添加剂的饲料，而且要喂食上等的五谷杂粮，这样产出的鸽子蛋才会有绝佳的品质。平阳鸽子蛋营养价值很高，其丰富的蛋白质和优质脂肪是人体必须的营养摄取物，还有各种人体必须氨基酸和丰富的胶原蛋白，在当地是一种很好的保健食品。
