池州的特产有西山焦枣，石台香芽，九华素饼，石台杨梅等等。池州的特产非常的丰富，当地的地理环境具有一定的优势，西山焦枣就是池州的一种特产，在当地非常有名气，池州非常适合种植西山焦枣，生产出来的西山焦枣个头极大，果皮薄，果肉酥脆，果核极小，当地人一般将收好的西山焦枣经过晾晒，制作成枣干，一经上市就会销往全国各地。
石台香芽
石台香芽是池州的一种特色茶叶，有着悠久的种植历史，是当地的一种传统茶叶，石台香芽颜色嫩绿，外形纤细匀整，汤色明亮嫩绿，冲泡好的石台香芽香味四溢，带着浓浓的茶叶清香，品上一口唇齿留香，非常的甘甜，随着石台的经济发展，这种茶叶在当地的口碑越来越好，很多外地前来池州旅游的人都会品尝和带走一些石台香芽。
九华素饼
九华素饼是池州的一种特色小吃，是当地的一种传统吃食，其主要食材包括绿豆粉，黄精，素食等食材制作而成的，吃起来软糯香甜，口感非常好，并且九华素饼的外观比较精美，制作比较精细，当地人一般会用九华素饼来招待客人，也是池州比较值得带走的一种小吃，深受当地食客的喜爱，在当地有着比较高的名气。
石台杨梅
石台杨梅是池州的一种特色水果，由于石台的日照充足，非常适合种植各色水果，石台杨梅就是比较适合种植的一种水果，生产出来的石台杨梅个头极大，颜色艳红有光泽，果肉软糯香甜，果核极小，品质优良，在当地有着比较高的销售量，而且石台杨梅的出产量比较高，在全国范围内都有销售，深受各地食客的喜爱。
