西洋菜润燥清肺祛痰止咳
西洋菜有清肺化痰的效果。这种蔬菜的原产地在欧洲，现在我国很多地区都有栽培它里面含有比较多的蛋白质维生素a维生素C和少量的维生素D，含铁量和含钙量都非常高，在广东和广西地区都有，种植是一种比较常见的蔬菜，而且也可以当做药品，解热利尿的效果。是一种非常不错的养生蔬菜，平时常吃一些能起到很好的保健养生效果。
西洋菜有清燥润肺的作用，香菜吃起来味道微微有些发苦，性寒入肺膀胱经具有清燥润肺化痰止咳的作用，利尿的功效也非常不错，是肺痨患者理想的食物，有天然清燥救肺汤的美称，尤其是在秋天的时候，常吃一些西洋菜，能够保护呼吸系统。一个星期吃2~3次，能有非常不错的润肺效果，也特别适合爱抽烟的人常吃一些。
西洋菜还有活血通经的作用，女性在月经前适当吃一些能够减轻痛经月经量过少的症状，与女性经期常出现的问题，能够起到一定的防治作用，但是在月经期不要吃，月经之前可以吃。西洋菜还有预防运动伤害的作用，能够清除身体自由基的积累，锻炼之前吃西洋菜，能够预防剧烈运动给身体带来的伤害。香菜还有避孕的效果，能够干扰卵子着床阻止妊娠，可以作为比喻或者是痛经流产的辅助食物。
对于小便不利，肺热咳嗽，痛经月经量过少。一类人群都可以食用，做法也比较简单，能够炖汤炒菜。凉拌根据自己喜欢的口味制作就可以，但是也有一大部分人群是不可以吃的，孕妇寒性咳嗽，患者都不适合吃，前面说过了，香菜有活血的效果，孕妇吃有可能会导致流产，尤其是那些做太不牢固的女性一定不能吃。寒性咳嗽的患者也不适合吃。
