阿胶糕的食用注意事项
阿胶是营养价值特别高的食物，具有滋阴润燥的功效，对于女性气血亏虚具有很好的滋补效果。阿胶虽好，但是使用的时候也要注意几点。脾胃不好的不能用，消化不良的人不能用，燥热体质的人不能用，女性在月经期不能用。第五严重疾病治疗期间不能用。阿胶的主要功效是补充气血，但是新熬出来的阿胶燥性特别强，吃了以后特别容易上火，最好存放3~5年以上再使用。
市场上阿胶品质参差不齐，假的阿胶充斥着整个市场。所以在购买阿胶的时候，一定要仔细辨认真伪。最好的阿胶就是山东的东阿阿胶，包装上就能看出来。防伪做的也特别好。真正驴皮熬制的阿胶是透明的琥珀色，真正的驴皮阿胶也不会出现发臭的现象，夏天的时候也不会变软。看上去颜色也特别均匀，质地特别硬而且脆，用力一拍就能碎成小渣。
吃阿胶也不要盲目跟风，根据自己的体质看，而且每次吃的不要太多，容易上火。市场上出售的阿胶糕，阿胶固元糕之类的，都基本上没有什么阿胶含量。从价格上就能看出来，真正的阿胶价格非常昂贵，但是市场上加工过的阿胶固元糕都说添加了辣椒的成分，但是从它的成分表看。他卖的价格都不够他添加那么多阿胶的费用，所以一分钱一分货，说的是一点错都没有。好东西，价格肯定不便宜。
阿胶的适用人群很广，不管是女性美容养颜或者是中老年人提升身体的抵抗力都可以吃阿胶，但是也要根据自己的体质吃，很多人的身体素质都不适合吃阿胶，如果想用阿胶滋补的话，可以提前找医生检查身体，咨询能不能吃阿胶。得到医生肯定的答复之后再食用。
