苦瓜药膳方
在这里给大家简单介绍集中苦瓜的药膳食疗方。首先第一种，治疗肾虚，便秘，目矇需要鲜苦瓜500克，鸡翅250克。先将苦瓜去瓤切片，鸡翅斩块，然后加入姜汁、酒、酱油、白糖、食盐等，倒入热油锅翻炒到快熟的时候，再加入少量的生葱段和少量清水。
第二种便是治疗热病，或者解暑解渴，苦瓜500克炒熟，或者跟瘦猪肉一起煎汤服用，每日２-３次。第三种可以治鼻衄，需要鲜苦瓜250克，荠菜50克，瘦猪肉100克，酒、精盐、味精各适量。先将苦瓜去瓤，切成小块，再把瘦猪肉洗净，切成片，然后荠菜洗净切碎。之后把瘦猪肉放入锅中，调入酒和精盐，加水适量煮沸５分钟，再入苦瓜、荠菜同煮汤，放入味精就可以食用了，每日１次。
最后还可以用来治心胸烦热、失眠易醒等症状，用鲜苦瓜500克，猪排骨500克，咸菜90克。然后先将苦瓜去瓤，洗净，切块；将猪排骨洗净，斩块；再把咸菜洗净。最后后把全部用料放入锅内，加入适量清水，用文火慢炖两个小时，最后加入佐料。
