面条这种食物起源于中国，已经有了四千多年的制作食用历史了。中国是人类现存至今最早发现面条这种食物的地方，在2015年，考古学家在青海喇家村里发现了裸露在石头外面的面条。在1400年前的《齐名要术》一书中，首次记载了制作面条的方法。
我国各地关于面条的美食非常多，比如说北京的炸酱面、山西的刀削面、陕西的油泼面、兰州的兰州牛肉拉面、黑龙江的烤冷面、浙江的葱油面、香港的捞面、贵州的豆花面等等。制作这种美食本身的面条是用豆类或者谷物的面粉加水研磨、揉成面团之后，再压成片或者条的一种食物，吃起来劲道爽口，是我国的主要食物之一。
