水獭是一种食肉目鼬科动物，别称獭猫、水毛子等。
水獭的躯体很长，呈扁圆形，嘴巴较短，眼睛稍突而圆，耳朵小且四肢短，背部体毛多为咖啡色，腹面呈灰褐色。水獭主要生活于河流和湖泊附近，最喜欢生活在两岸林木繁茂的溪河地带。
水獭多穴居，常白天休息，夜间出来活动，除了交配期以外，平时都单独生活，水獭善于游泳和潜水，听觉、视觉、嗅觉都很敏锐，是杂食性动物，一年四季都可以交配，每胎会产1至5只幼仔。水獭很爱玩耍，常常会用踩水的方式站立起来，使头部和颈部露出水面，做观看远方的动作。但是它们善于在陆地上行走，主要用腹部贴着地面匍匐前进、滑行和断续地跳步。
