孙思邈被称为“药王”。孙思邈是京兆华原人，相传他是楚大夫屈原的后人，也是唐代著名的医药学家。由于他总结和发明了许多医药良方，不仅造福百姓，而且对后世的医疗也有深远的影响；更是因为具有高尚的医德，任何时候都把治病救人放在首位。所以被后人尊称为“药王”，还把他待过的五台山奉为“药王山”。
孙思邈出生在一个比较贫穷的农民家庭中，不过他从小就聪明过人，一生勤奋好学，知识渊博，而且阅历也很丰富。他在7岁的时候，就能够认识一千多字，每天能背诵上千字的文章；长大后开始爱好老庄学说，隋朝开皇元年，选择隐居在终南山中，逐渐获得了很高的声名。
孙思邈不仅精于内科，而且擅长妇科、外科、儿科和五官科，在他的影响下，后代的医学工作者都普遍重视研究妇科和儿科疾病的治疗技术。此外，他还非常重视预防疾病，讲求预防为先的观点，坚持辩证施治的方法。在临床实践中，孙思邈总结出了许多宝贵的经验，直到现在仍然有现实意义。
孙思邈十分重视民间的医疗经验，不断积累走访，并且及时记录，终于完成了他的著作《千金要方》。唐朝建立之后，他接到朝廷的邀请，和政府合作开展医学活动，唐高宗显庆四年，完成了世界上第一部国家药典《唐新本草》。
