草莓可以用保鲜袋封存、冷藏储存，也可以放在通风的地方等保存方法，可以使草莓保存2-7天。
1、保鲜袋封存：通常情况下，吃不完的草莓我们可以先用保鲜袋装起来并封口，这样存放的草莓可以在两天之内不变质。但是需要注意的是，封口的时候一定要检查是否封紧，不能留有缝隙。
2、冷藏储存：在天气比较炎热的状态下，吃不完的草莓需要装袋封口并及时放进冰箱冷藏，这样做是为了防止草莓水分流失，变干变色，同样也不能放置两天以上。
3、放置通风的地方：因为草莓当中含有大量水分，它的果皮非常薄，所以要避免碰撞，买回来第一时间放在通风的地方，即洗即吃，不能放置时间过长。
4、热处理储藏：在空气湿度比较高的情况下，草莓果实一般是在44摄氏度下进行热处理，可以减少草莓的腐烂；
5、脱乙酰甲壳素涂膜：这是一种高分子量的阳离子多糖，能形成半渗透性膜，并且安全无毒，用1%浓度的脱乙酰甲壳素涂在草莓果表面，并且在13℃下能减少草莓的腐烂率。
