刺猬不属于肉食动物，而属于杂食动物。肉食动物是主要以肉类食物为主的动物，杂食动物是植物性食物和动物性食物都吃，而刺猬捕食各种小型脊椎动物和无脊椎动物，包括昆虫、鱼类等，也会食用粮食、草籽等，但是最喜欢的是白蚁和蚂蚁，所以刺猬属于杂食性动物。
刺猬，也被叫做“偷瓜獾”，其体型肥矮、爪子锐利、眼很小、毛发较短，浑身有短而密的刺，它在遇到敌害的时候可以立马将身体卷曲成球状，将刺朝外，用来保护自己，它的分布很普遍，广泛分布于欧洲、亚洲北部，在中国则分布在北方和长江流域。
刺猬有着很长的鼻子，触觉与嗅觉都很发达，蚂蚁和白蚁是它最喜爱的食物，当它嗅到地下的食物时，就会用爪挖出洞口，然后把它的长而粘的舌头伸进洞里转一圈，这样就获得了丰富的一餐。
刺猬属于异温动物，因为它们不能稳定地调节自己的体温，使其保持在同一水平，所以刺猬在冬天有冬眠现象，通常它会在秋季末就开始冬眠，直到第二年春季，气温暖到一定程度才会醒来，中途可能会醒，但是不会进食，只会再次入睡，一般不会过早的醒来，因为太早醒来就会被饿死。
