武汉是国家历史文化名城，楚文化的重要发祥地，境内盘龙城遗址有3500年历史。由于武汉独特的地理位置以及悠久的历史背景，武汉的特产也有很多，比如武汉鸭脖、武汉热干面、武昌鱼、梁子湖大河蟹、黄陂马蹄等。
武汉鸭脖：麻辣鸭脖是武汉市着名的传统小吃，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。
武汉热干面：热干面是武汉最出名的小吃之一，热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
武昌鱼：武昌鱼是我国重要的草食性经济鱼类。武昌鱼肉嫩而鲜美，可食部分达７０％以上，营养丰富，是湖北梁子湖的特产。
梁子湖大河蟹：梁子湖是湖北省第二大湖，水质达二级标准，有＂天然绿宝石＂之称。梁子湖水域的气候条件非常适合河蟹生长，所产梁子湖大河蟹个大、肚白、肉鲜、味美。
黄陂马蹄：黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产。黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。
