昂首挺胸是生肖鸡。昂首挺胸代表大公鸡，也就是鸡这一生肖，因为大公鸡通常是雄赳赳，气昂昂的。属鸡的人的性格特征是外表看似激进、自命不凡，内心却保守、拘泥于传统。
属鸡的人擅长看穿别人的心思，反应敏锐，无论遇上什么突发和事性，都可以立即想出有关的对策，在待人接物方面，他们属于社交能手，和新相识的朋友都可以和睦地相处。所以，能成为一个温和、亲切的人。但是也可能成为一位心术不正、狡猾的人。
国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。
