航空工程师即飞行工程师，主要是在飞机起飞前与降落后检查飞机，并在飞行期间检查飞机的系统，包括液压操控、燃油消耗、机舱增压、电力等系统。
在部分军用飞机，飞行工程师更会进行飞行前的完全检查。基本上，飞行工程师是飞机系统专家，专责解决飞机系统的问题、提供飞行紧急情况的处理方案，并计算起飞与降落的数据。
航空工程师需学习飞行原理、航空气象、空中领航、飞机系统、航空动力装置、无线电通讯、航空电气及仪表、空中交通管制概论、仪表飞行程序、无线电通话、机型理论、军事训练、商用飞行员飞行训练、毕业综合实训等。就业领域，是：工业、农业和其他行业的通用航空驾驶工作。
航空工程师要具备一定的技能要求，如燃油监控与飞机性能监控；特殊机场与航路的性能分析；制作发布飞机重量文件；审核舱单、提供舱单的电子版给配载平衡并敦促其完成纸板舱单的制作和印刷工作；维护FOC系统和计算机飞行计划系统有关飞机性能数据。
