若是一般的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮一个半小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。煮玉米前只需要剥去外面一层皮，玉米带皮煮能让玉米更香甜，玉米味更浓，煮完之后再剥玉米皮也更方便快捷。
煮玉米用凉水更好，用热水煮玉米更省时间。用凉水煮虽然时间长，但是玉米煮的时间越长越香，所以更加推荐用凉水煮玉米。如果只煮玉米粒，可以用温水。
玉米当中含有大量烟酸，烟酸是一种特殊的营养素，但是这种营养素不容易被人体吸收，煮玉米的时候加一点小苏打或者食用碱，能够帮助烟酸更好的分解。
