香酥米粑的制作方法

1、准备好大米

2、大米淘洗干净，用水浸泡

3、泡透的大米用料理机打磨成浆

4、在米浆中加入面粉，搅拌均匀成糊状

5、加入酵母，搅拌均匀成糊状

6、加入白糖，搅拌均匀成糊状

7、盖上保鲜膜发酵

8、20分钟发酵好了

9、不粘锅倒入油

10、油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。通常是两块合在一起