教你做美味的孜然香酥鸡

1、鸡腿煮熟，去骨去皮，切成块，晾凉待用；葱花切碎，姜、蒜切片待用；

2、锅内放油，加热至微冒轻烟（因为我用的是菜籽油，如果不加热再炒菜，会有股菜籽油的味道，就影响了菜本身的香味）

3、放入鸡块，煸炒至酥黄

4、放入切好的葱姜蒜，炒香出味

5、依次放盐、孜然粒、孜然粉炒香出味

6、放入葱花，出锅装盘。