蒜蓉锡纸烤花甲

 时间:2024-10-13 19:39:51

1、准备食材。

蒜蓉锡纸烤花甲

2、粉丝用水泡软,沥水备用。

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3、花甲用铁盆加盐或者油,2小时左右吐沙。

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4、金针菇切老根,洗净撕开。

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5、蒜苗切碎。

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6、大蒜切末。

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7、姜切末。

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8、小米辣切碎。

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9、郫县豆瓣剁碎。

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10、可入烤箱的容器中铺上锡纸。

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11、冷水下锅,煮沸张嘴后捞出过一下冷水。

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12、锅里放少许油,放入郫县豆瓣,炒出红油。

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13、放入蒜末、姜末、小米辣,炒出香味。

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14、加入煮花甲的汤汁,放入蚝油、生抽、少许盐、糖,煮沸备用。

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15、容器里铺上粉丝和金针菇垫底。

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16、把花甲放在上面。

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17、浇上酱汁,撒上蒜苗。

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18、盖上锡纸,烤箱220度预热5分钟,放入烤20分钟即可。

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19、鲜香辣!

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