果酱夹心蛋糕的家常做法

1、准备好食材。

2、细砂糖加入鸡蛋中，用电动打蛋器打至纹路清晰，不容易消失为止。

3、低筋粉和泡打粉混合均匀，然后筛入一般面粉入鸡蛋糊中，切拌均匀。

4、牛奶和食用油混合均匀，全部加入蛋糕糊中。

5、再筛入另一半面粉。

6、切拌均匀，成为细腻的蛋糕糊。

7、把蛋糕糊倒入准备好的模具中，震去气泡，入烤箱，上火160度，下火190度，15分钟左右。

8、出炉晾凉。

9、把蛋糕一切为二。

10、把其中一份蛋糕上涂满桑葚果酱。

11、再把另一份盖在上面，轻轻压紧。

12、然后切成小方块，就可以了。