桑葚酒的做法

1、首先把桑葚蒂去掉，然后把桑葚放到水里撒适量的盐泡几分钟，捞上来晾干水分，放到瓶中。

2、加适量的白糖，用手把桑葚抓成果泥。

3、然后加4斤30度左右白米酒进去。

4、盖上盖子，泡3天左右。【桑葚不要泡太久，泡太久味道就没有那么鲜甜，会出现酸味，桑葚不同葡萄，葡萄皮会有发酵功能，桑葚的没有这功能，它的要靠酒泡才能保持桑葚不腐烂】

5、然后把果渣过滤出来。

6、过滤出来的汁就是桑葚酒了，然后把桑葚酒装到瓶子里封闭好放到冰箱，随时可以拿出来喝。