带你做佛卡夏

1、将盐和酵母分开加入高筋面粉中，尽量不让盐和酵母直接接触，然后全部搅匀。

2、倒入清水，揉成一个面团。

3、加入橄榄油，揉成一个光滑面团。

4、盖上保鲜膜，强糟速室温发酵到体积变为2倍大泥茄。

5、将面团摊开排气并放在模具里塑形，用手指按压出小坑，并刷上橄榄油。

6、在小坑中分别放上小番茄和橄榄，撒上迷迭香。

7、面团继续二发至体积变为1.5倍大。

8、烤箱200度预热。待面包二发完成后送入烤科盆箱烤30分钟左右即可。