蛇豆怎么炒好吃

1、蛇豆的外形果然很象蛇呀，从中间划开，去除里面的瓤和豆，清洗干净。

2、蛇豆斜切成圆圈状，尽量切得细一点哟；一个青椒也切成细丝。

3、青椒去籽，清洗干净，切成细丝备用。

4、锅中倒入适量的菜油，先倒入青椒丝和葱花，大火翻炒。

5、再倒入切好的蛇豆，调入一勺的盐、一勺白糖、一勺生抽和一勺的醋，大火翻炒均匀。

6、最后调入少许的鸡精，大火翻炒均匀即可关火出锅装盘。