《茴香焗百合》的做法

1、先处理配菜，姜切片、蒜头也切片。

2、红葱切片、小葱切段、茴香梗和叶分别切，梗儿切段，叶切成细末单独放碗里备用。

3、2～3成油温，浸炸清理过的百合。

4、砂锅里加少量底油，放入配菜翻炒，放入炸过的百合，撒上调味粉料，最后放入茴香细末在上面。

5、盖上盖子，锅边淋入料酒。

6、焗出香味，大约3分钟左右即成。

7、摆入盘中。

8、做出莲花造型。

9、色香味形，美不胜收！