炸油糕的做法

1、炒锅加入适量水烧开，加入白糖融化，关火。面粉均匀入水中，用筷子慢慢搅拌均匀，控制好度，不可太稠，也不可太稀，晾一会儿。

3、掐成均匀的剂子，用手掌慢慢压成片。

5、如图，面皮里舀入一勺调好的馅料，用手的虎口慢慢收口，转圈攒掉多余的面。

7、炒锅点火入足量的油，烧至5成油温，慢慢下入油糕，不要太多。

9、捞出控油。