把子肉怎么做

1、准备一块五花肉，加水和面粉搓洗干净

3、烧好的肉放入热水中，用刀子刮干净皮上的杂质

5、另起锅，烧油，六成热，肉下锅炸至金黄色，这样炖煮后的肉肥而不腻

7、炒香后放入炸好的五花肉，姜片，葱段，➕一勺料酒，一勺生抽，两大勺老抽继续翻炒，炒香后加水炖煮

9、加水后煮开即可，把炒好的糖色倒入炖肉的锅里一起炖煮一个半小时左右