怎么做巧克力冰激凌

1、在锅中加少量(30克)牛奶

2、隔水加热融化巧克力，要多搅拌。融化至如图。

3、加入剩余150克牛奶搅拌至如图，冷凉待用。

4、淡奶油加55克白砂糖打发至还可以流动，不要打发过头。(当然新手打发稍微过头也是还可以用，所以不用太紧张)

5、这张图可以看出淡奶油打发的状态，是这种可以流动的状态。

6、倒入保鲜盒中，轻轻摇均匀后放冰箱至少冷冻6小时后即可食用。(如果家里冰箱温度足够低时间相应缩短，时间自己灵活掌握，冻结实就ok了)