怎样做鳊鱼好吃

1、将600g鳊鱼去掉鱼鳞、腮，洗净后备用；

2、将5g干辣椒、50g香菜洗净切好；

3、在锅中放入5g色拉油，撒3g盐，避免鱼粘锅；

4、将鱼放入锅中；

5、将鱼的两面煎至金黄；

6、加入切好的姜沫；

7、加入4g豆瓣酱；

8、将味料炒匀；

9、加入100ml水；

10、加入切好的干辣椒；

11、加入3g酱油；

12、加入3g食盐；

13、加入切好的香菜；

14、起锅，美味的鳊鱼就做好了。