辣椒炒肉的做法

1、辣椒，洗干净。肉切片，冷水下锅

2、放黄酒，肉片变色马上捞出

3、把切好的辣椒，不用放油，直接倒进锅里

4、放点盐，翻炒。炒到辣椒表面有点焦，盛出，待用

5、起锅，重新倒油，放蒜未和姜片，放肉片，放豆鼓，翻炒

6、倒生抽和老抽、糖、放辣椒，再炒一会会

7、关火前，倒点醋即可出锅