食补佳品马蹄糕的做法

1、用250克的水把125克马蹄粉开成浆

2、剩余250克的水加入红糖片和切好的马蹄在锅里煮融

3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。

4、把剩下的生粉浆，倒入第三步中并均匀搅拌，形成生熟粉。

5、蒸糕的盆子里面涂上油，然后倒进生熟浆。

6、用猛火蒸20分钟

7、蒸好的马蹄糕要冷却后才能脱模切块。