农家菜小生菜的做法

小生菜是含水分较多的蔬菜，都吃绿色蔬菜对身体有益。今天我们就来做一道清炒小生菜。

食材

小生菜 200克

食用油 20毫升

猪油 10克

盐 2克

食材的准备

1、先将小生菜的叶子掰开，生菜很嫩，大家轻一些。

2、用水洗净，沥干待用。

烹饪

1、锅中注油约20毫升，大火烧至7成热，加入沥干水分的小生菜。

2、加入2克左右食盐，大火继续翻炒。

3、加入一些猪油，一同煸炒。

4、大火一分钟收汁。

5、出锅装盘。