葱爆虾仁做法

1、将虾去掉虾线，洗净沥干，洋葱切块掰开

2、大蒜切片，生姜切末

3、锅下多一些油烧热，下入虾大火爆炒至虾微黄捞出

4、锅里留底油烧热，放洋葱、大蒜、姜炒出香味，在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香

5、炒的同时再调入盐、料酒，接着加生抽，黑胡椒调味炒匀起锅装盘