麻辣羊血的做法

1、羊血冷水下锅。开火煮。

2、在羊血煮的时候，处理其余材料，小葱、姜、蒜切末。

3、羊血煮好后晾凉后，切片。

4、热锅烧油，下一块羊油。味道会更香。

5、爆炒豆瓣酱，青花椒、辣椒面、姜蒜。放水。

6、水开后，羊血下锅，放点白酒，提味。

7、勾芡水淀粉。

8、水淀粉倒进锅里，再煮5min左右，出锅，放点香菜点缀一下。