如何腌制泡菜

1、黄心大白菜一颗，姜丝15克，一个梨去皮、去核、切片，红椒一个切碎。

2、准备一个碗，放入红辣椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、韩式辣椒面，搅拌均匀。

3、在白菜上撒3克盐，将材料放入破壁机，打成辣椒酱。

4、在锅中铺上辣椒和白菜，一层辣椒，一层白菜，用保鲜膜把锅密封，静置48小时后即可。

5、总结如下。