霍山石斛老鸭汤的做法

1、一只老鸭，切块，焯水去血沫，备用。

2、取霍山铁皮石斛1罐（大约2g，其他石斛也可），薏米适量，洗干净，放入锅中，加水先煲20分钟。

3、将老鸭肉块放入汤中，加一块老姜、几根葱，料酒同煲，1小时40分钟后，加少量盐调味，关火。

4、盛出锅，即可收获一份美味健康，解暑趋热且解腻的石斛老鸭汤。