1、第一，你需要购买500G，油菜150G，白菜叶2片。这些材料都能够在菜市场买到。
2、第二，你不需要准备调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱花、生姜适量。
3、第三，食材和调料都准备妥当之后，我们开始进行处理工作，
1、五花肉用水洗净，并且用菜刀剁成馅。
2、油菜和白菜叶用水洗净。
3、将切好的肉馅，放入大碗中，加入调料：盐、葱花、姜，在加调料的过程中逐渐加入清水，搅拌均匀，再加入料酒、味精、胡椒粉、水淀粉，当肉馅搅拌成黏稠的时候，就可以了，然后把这些肉馅揉成一个大肉丸。
4、开火，在炒锅中加入适量清水，放入大肉丸，用白菜叶盖住大肉丸，先用大火将水烧沸，再转小火炖90分钟，
5、最后出锅加入油菜即可
