紫薯花儿开做法

1、紫薯蒸熟后，压成泥。将紫薯泥和面粉混在一起。

2、加酵母揉成面团后饧发至两倍大。

3、饧发完毕的面团二次揉搓成光滑面团，揪出大小合适的剂子。

4、每个剂子都稍稍压扁，在底下捏一把，这样的四个拼在一起后，用刀背压出花纹。

5、上面用一小面团做花蕊，上锅蒸熟即可。