香飘十里的小笼包!

1、自己剁碎的肉馅，加了蒜末、姜末。

2、除香葱外，加入所有的调料，拌匀

3、肉皮冻，特漂亮啊。

4、皮冻切碎放在肉馅里，拌匀。

5、面粉加冷水揉成光滑的面团，醒30分钟。稍微硬点。不能太软。

6、揉好的面团。

7、拌好的馅，最后加葱拌匀，再加点玉米油拌匀。我用的是全瘦肉，不太好，五花肉做的更香。因为家里刚好有瘦肉。

8、面团搓圆，揉成长条，切小段擀皮。

9、包入馅心，一定要捏紧包子口，放止蒸熟后汤汁流淌。

10、包好的包子，放在铺了油纸的蒸笼中，开水上笼，大火8分钟。