比红烧肉好吃的蒜泥五花肉

1、准备好材料：五花肉洗净切薄片，大蒜切成末，葱洗净打好葱结，调味料备好。

2、电热锅中加入水、葱结、姜片、料酒、花椒煮沸。放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。摆盘，中间放点葱丝点缀，或是青瓜丝也可以。

3、烧好热油，淋在剁好的蒜末上。取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽，搅拌均匀即可。将调好的料汁淋在肉上面。