芹菜叶鸡蛋卷，营养又美味

1、芹菜叶洗净，用热水烫一烫，用手按压出多余的水，切碎备用

2、将鸡蛋打散在芹菜叶中

3、挤入适量的盐和少许水搅拌均匀

4、平底锅放少量的油，然后抹匀，倒入薄薄的一层蛋液，然后小火煎

5、待表面快要凝固的时候在一端加入火腿肠

6、然后从火腿肠一端卷起

7、再倒入薄薄一层蛋液，待表面快要凝固的时候再次卷起，直至蛋液用完

8、成品