大油饼怎么做好吃

1、取适量面粉，一半面粉用开水烫面，然后加入凉水，和成面团，盖上盖醒面30分钟。

2、取适量猪油(没有猪油可以用食用油），放入盐，花椒粉，面粉合成油酥。

3、面醒好，取适量大小的面团，擀成2-3mm的面饼。

4、用手将油酥均匀的涂抹在面饼上。

5、从一边卷起，压成圆饼，醒面5分钟。

6、擀成饼。

7、不粘锅倒入食用油，放入擀好的饼，中小火烙饼。

8、一面烙好，翻过来烙另一面，出锅装盘。