香香的紫薯饼

1、煮熟的紫薯去皮用勺子压成泥。

2、加入糯米粉。紫薯和糯米粉的比例为１：１

3、倒入牛奶和成软硬适中的面团

4、揪小团搓圆后再压扁

5、平底锅洗净烧热加入奶油溶化后放入压好的面饼。煎好一面再翻另一面。

6、两面煎好后加入少许水。水吸干后盖上锅盖焖五分钟即可出锅了。