土豆饼的制作小技巧

1、土豆去皮，擦成细丝，然后直接放入十三香粉、精盐、鸡粉搅拌均匀备用。

2、锅中烧油，然后将土豆丝放进去铺平，开中火慢煎。

3、轻轻晃动锅使土豆丝受热均匀，煎至一面定型之后再翻另一面，两面金黄熟透即可。