冬瓜泡菜瘦腿汤

1、五花肉洗干净，切丁，焯水。

2、泡菜用一碗水加两滴食用油，浸泡半小时，然后洗净，切丝。

3、冬瓜带皮，洗净切块。

4、把水煮沸，放入带皮冬瓜块，肉丁，生姜大火煮十分钟后转小火煮30-40分钟，最后放入泡菜丝，再煮15分钟，然后加入咸盐、味精等调味品适量，即可饮用。