刺激味蕾的尖椒酿肉

1、首先我们将猪肉洗净切成肉泥，计入葱姜蒜沫；跳入生抽，醋，料酒，盐，白糖等搅拌至上劲即可。

2、尖椒去蒂，中间切开，同时去除椒芯。

3、接着我们将已经调好的肉沫均匀的填入尖椒内槽中，并将肉沫铺平待用。

4、锅里放适量油，至油热放入备好的尖椒，两面都煎香。随后将生抽，淀粉和少许水调匀，淋入锅中。

5、盖上盖子，焖煮4~5分钟，最后收汁至浓稠即可装盘上桌。